在梅华街道食药监所负责人王金平的带领下，检查组一行5人对沃尔玛超市进行了实地突击检查，重点查看了散装食品包装标识是否规范，熟食来源、加工制作、卫生环境等是否符合要求，食品索证索票是否完善齐全等。

　　经过检查，检查组认为该超市资质证明齐全，人员管理规范，经营状况良好，管理制度基本落实。但在检查中，检查组也发现了两个问题：一是散装食品标识不够完善，未标明生产日期、生产厂家等；二是熟食（馒头）未按规定摆放在指定位置，未做到有效防止消费者直接接触。检查人员当场开具了监督意见书，要求超市管理负责人严格落实整改，并在5个工作日内提交书面整改报告。

　　随后检查组又来到位于仁恒星园商业街的吴铭怀旧火锅店。据市民反映，该餐厅在就餐时段，门前常排起长队，生意十分火爆。检查组从经营资质、人员健康证持证情况、食材索证索票、消毒设施、管理制度等多个方面对该餐厅进行了详细地检查。检查组认为该餐厅证照齐全，从业人员均持有健康证明，食材索证索票较为完善，消毒设施运行正常，环境卫生良好，能较好地落实食品安全管理制度要求。但仍有两处需改进的地方：一是食材供应商有关资质证明复印件未加盖公章；二是垃圾桶尚未加盖。对此，检查组现场开具了监督意见书，同样要求该餐厅管理负责人严格落实整改，并在5个工作日内提交书面整改报告。

　　据悉，本期检查整改情况将于本周在“食安珠海”微信公众号上进行公示。此外，下一期“食安现场”将于12月7日在斗门区白藤街道开展突击检查，并自12月3日起接受群众投票。欢迎广大市民关注“食安珠海”公众号，选出您最想检查的单位，参与到食品安全共建共治共享行动中来，为我市创建食品安全示范城市添砖加瓦。