市食药监局就《中华人民共和国食品安全法》《网络餐饮服务食品安全监督管理办法》等法律法规知识，对我市饿了么商户、工作人员、配送人员进行培训和讲解。培训结束后，现场全体人员进行食安宣誓：绝不使用地沟油，绝不非法添加，绝不假冒伪劣，良心经营，请广大消费者监督。

　　随后，饿了么启动在珠海市投放50万张“食安封签”项目，向等级排名前20的优质商户（我市与饿了么第三方网络平台合作的餐饮商家有6000余家）免费发放第一批“食安封签”。封签是一张蓝色细带，采用特殊材料制成，如遇到外力撕毁，将留下永久性痕迹。用户可凭此确认自己的餐品在配送过程中是否原封不动。整个出餐过程，首先是由商家打包好外卖餐品，负责贴好“食安封签”。送餐员取餐时检查“食安封签”的完整性，并在送餐过程中保持餐品“食安封签”的完整性。消费者收餐时，如发现“食安封签”有破损，有权拒收。如此可避免配送期间餐品污染，保证食品完整、安全。

　　据市食药监局相关负责人介绍，该活动旨在通过政企合作展示食品安全社会共治共享成果，进一步提升市民对放心健康网络餐饮服务的信心。下一步，该局还将启动“互联网＋明厨亮灶”活动，向社会公众公开餐饮单位的后厨操作环境，让广大市民吃得放心、吃得健康。