此次会议由香港理工大学酒店及旅游业管理学院与法国勃艮第大学合办。百余名葡萄酒业专家、评论家和学者，就葡萄酒文化和相关贸易议题展开研讨交流。

　　香港理工大学酒店及旅游业管理学院副院长宋海岩认为，收入是影响内地进口葡萄酒的最重要因素，但价格只在一定的客源市场中起重要作用。内地对进口葡萄酒的需求预计将继续增长，未来将出现温和波动。