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匠心、创新——粤海润玉二十六载心新相伴

  从珠海到加拿大的第八年,少小出国求学的王琦英语已经没有任何“乡音”。但他吃牛排、沙拉时,还是眉头略皱,对薯条也始终无感。一方水土养一方人,他始终觉得自己最钟意的还是老广的早茶,无论走多远,故乡的感觉熟悉且执拗。

  前几年每次回家,他与父亲话并不多。父子俩都有点倔,儿子不喜父亲强势,父亲总嫌儿子不知天高地厚。不过,每个中秋节,他总会准时收到一盒从珠海寄来的粤海润玉月饼。父亲知道,这才是儿子真正喜欢的口味。有时,只需一个触点就可以一头连着千里之外的远方,另一头绊着内心深处的记忆。中秋节日益临近,弥漫的月饼香让他想起了父亲和家乡。如果可以,他很想做回那个常常陪着父母,坐在小板凳上等着切分双黄莲蓉月饼的小男孩……

  “小饼如嚼月,中有酥与饴……默品其滋味,相思泪沾巾”。千百年来,南方或北方,山川或大洋,人的迁徙促成了团圆或散离。月饼,见证了人情,也陪伴了岁月。潮起潮落中,粤海润玉历经数十载,老字号里的旧时滋味,静美绵长。在珠海人心目中,它始终就像一个老朋友,书写着这个城市的故事与味道,才下齿尖,又上心头。

  健康是福,平安是福,和谐是福……这是粤海人一直以来最衷心的祝福,也是不断寻找且逐步清晰、坚持的心灵图腾。无论是“德诚于中,礼行于外”的服务理念,还是对“福文化”的笃信恪守,都使“润玉月饼,福到万家”深入民心。

  揉搓细面尘,点缀胭脂迹。“粤海润玉”从古色古香的“广式六福”到惊艳好礼的“多彩冰皮”,从经典清香的“双黄纯莲蓉”到酥松可口的“潮式芋蓉”,从健康时尚的“五谷丰登”到中西合璧的“古法炭烧”,从完美搭配的“迷你鸳鸯”到卓显雍容华贵的“黄金润玉礼盒”……每一款从原料的选择到馅料的生产,再到月饼的成形、烘烤、包装,都经过层层严格把关。并均以低热、低胆固醇、低糖兼具营养功能的产品迎合现代人保健养生的需求。

  今年,“粤海润玉”再出新意。雍容华贵、典雅精致的黄金润玉礼盒将传统美学演绎得淋漓尽致,独特橘红底色上的国色天香,再配以鎏金茶礼,钧瓷茶盏,黄金润玉匠心独造的美感从细节处流溢。更甄选冬蓉燕窝等珍贵食材,以清新自然的口感带来低调的奢华体验。传统与时尚交融碰撞的如意八珍月,迸发出至美的灵光,镂空的云纹格窗映衬着牡丹在祥云中开出别样风情。精选配搭冬蓉燕窝、蛋黄莲蓉、五仁火腿、咸香肉松、潮式芋蓉、古法炭烧、粒粒红豆及金翡翠,八珍献瑞,以丰富口感延续视觉享受,以隽永余味赞誉食尚经典。

  在因循传承之余,“粤海润玉”也始终积极探索自身与潮流文化的接轨方式。香滑奶黄流心月以细腻幼滑的奶油和蛋黄的鲜香完美融合,拥有恰到好处的流沙口感,缓缓滑入口中,咸甜相互呼应又层次分明,如同舌尖上的二重奏,浓郁而不浓烈,醇香而不油腻。奶黄流心月将港式甜点融入月饼文化,诠释精致轻奢的港式风味。还有最特别的海盐禧茶月,创新烘焙,将一抹青绿徐徐送入口中,在舌尖化成丝丝清冽茶香,跳脱的海盐气息将仅有的一丝甜腻也化解无形。又或者尝尝琥珀色的焦糖酱、香甜醇厚的伯爵奶茶和鲜香奶盐的独特组合,口感层次丰富,同样茶香幽幽。无论是海盐抹茶,还是海盐伯爵奶茶,匠心独创的海盐禧茶月都能时刻满足挑剔的味蕾。

  在包装上也再度创新中国风,花恋凝香,红的喜庆、橙的华丽,流畅的线条、镂空的设计,细节处透露着高贵的气质,而金色的描边增添了质感。

  同时,根据月饼季节性的生产特点,为了保质保鲜,“粤海润玉”26年来始终坚持制饼经验丰富的师傅亲自“上阵”,协同稳定的月饼生产团队加班加点奋战在月饼生产一线,从进料、检验、下料、烘烤时间、色泽到刻度都有专人实时监控、记录,生产流程标准化。并严格执行ISO22000及QS食品安全管理体系要求,精心缜密安排,昼夜生产,以优良的品质赢得了市场的高度认可。

  得益于自身的品牌优势及粤海(国际)酒店管理集团的支持,“粤海润玉”已经成为珠海市场销量遥遥领先的月饼品牌,且产品连年脱销。其足迹遍布北京、上海、广州、大连、吉林、郑州、三亚、宁波、常州、重庆、成都、武汉、澳门等全国大中城市。并全面引入“互联网+”理念,创新营销模式,实现自主品牌销售业绩的增长和市场竞争能力的提升。

  回顾“粤海润玉”的每个脚印,都是充满着每个粤海人的用心付出。一块牌匾、一个烙印,满是质朴、诚恳和执着,陪伴着几代珠海人的成长,一点一滴地传承着中华民族五千年的文化。

  广供

 
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