本次活动由珠海市妇联、斗门区妇联指导,斗门镇创享e家携手斗门镇妇联、斗门村妇联、珠海市瑞众社会工作服务中心联合举办。
活动现场,瑞众社工志愿者们首先学习了解广式月饼的起源、特点以及全国各地月饼的不同特色。斗门村妇女详细讲解了用斗门古法手工制作广式月饼的注意事项。
随后,大伙儿分工合作,揉面团、分馅料、擀面皮、包馅、压印形状……一连串让人眼花缭乱的操作后,一个个完整美观的月饼成型。
经过约20分钟的烤制,香喷喷的月饼新鲜出炉。
“以往中秋节都是买月饼来吃,今天能亲手制作正宗的广式月饼,学到古法月饼的制作技巧,不仅有成就感,而且对中秋佳节庆团圆的传统文化加深了理解,活动非常有意义。”志愿者说。