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践行“光盘行动”贵在坚持

  □徐剑锋

  每逢节假日,都是家人团聚、朋友聚餐的好时机。中秋小长假,记者走访各餐饮单位发现,市民外出就餐,“按需点菜”“剩菜打包”已成常态。意味着,2013年全国推行“光盘行动”以来,不浪费的文明用餐习惯在珠海已经深入人心、蔚然成风。(9月17日《珠江晚报》04版)

  “一粥一饭,当思来之不易;半丝半缕,恒念物力维艰”,道理虽然很简单,但这样一组数据仍然让人触目惊心:我国每年在餐桌上浪费的食物约折合人民币2000亿元,相当于两亿多人一年的口粮。无论是基于现实国情,还是履行节约责任,我们可以有消费的自由,但没有浪费的权利,这不仅关系到对公共资源的珍视,更意味着对他人劳动的尊重。

  对大多数人来讲,大手大脚浪费并非他们的本意。勤俭节约是中华民族的传统美德,我们每个人从小就接受过“谁知盘中餐,粒粒皆辛苦”的质朴教育,争当“光盘侠”更承载着现代公民的责任担当。“光盘行动”是文明餐桌建设的具体体现,文明的践行者,我们都是受益者,为的就是传承美德、倡导节约、共建美好生活。有了这样的共识,每一个珠海人都会保持足够的敬畏之心,以主人翁的姿态从自身做起,从点滴做起,把厉行节约作为一种健康文明的生活方式。

  2017年,商务部联合中央文明办发出通知,就餐饮行业深入开展“厉行勤俭节约,反对餐饮浪费”工作作出部署,引导全社会大力倡导绿色生活,反对铺张浪费。倡导餐饮文明,助推剩菜“打包”,要让“好习惯成自然”,饭店餐馆也应有文明担当,相关的配套措施必须紧紧跟上。譬如,把点菜“适量”提醒作为一种制度约束,并辅以相应的惩戒措施;推出“吃完有奖”等制度,推行“半份菜”等服务,就能极大地减少就餐过程中的浪费现象。

  可喜的是,现在勤俭节约风气吹遍神州大地,“节约光荣”“践行低碳生活”等理念早已深入人心。践行“光盘行动”既是一种美德,更是一种责任。只要每个市民、每家餐馆饭店“知而后行”、协同作战,并辅以规则与文明、制度与监管,那么“舌尖上的浪费”就会越来越少,餐桌文明必会蔚然成风。

 
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