本报讯 记者莫海晖报道：9月10日，由市文化广电旅游体育局组织的“2021年珠海市旅游饭店服务技能大赛”在珠海度假村酒店拉开序幕，全市共有19家旅游饭店45名选手参加竞赛。此次大赛的举办旨在进一步提高我市旅游行业从业人员质量意识、标准意识，全面提升行业服务质量水平，迎接第十三届中国国际航空航天博览会。

　　铺台布、放转盘、骨碟定位、放小件餐具、放玻璃器皿……在“餐厅服务”赛项的比赛现场，一名选手穿着深色工作服快速完成餐桌摆台，动作优雅的同时更是有条不紊。据现场观察，参赛选手10余分钟可完成一系列步骤程序，独自完成一桌宴会摆台。据介绍，此次大赛设置了“前厅服务”“客房服务”“餐厅服务”三个比赛项目。珠海度假村酒店、海湾大酒店、西藏大厦、御温泉度假村等星级旅游酒店以及海泉湾度假区、静云山庄和珠海长隆国际海洋度假区等品牌酒店均组织队伍参加竞赛。

　　星级饭店服务有着一系列的标准要求，据珠海市旅游总会秘书长陈霞介绍，此次技能大赛的规程由珠海饭店行业与珠澳职业院校共同编制，融入国际旅游饭店赛项元素，“希望通过以赛代训、以赛代练，促进珠海旅游饭店行业服务质量提升，为打造一批优秀一线服务人才、全面提升我市饭店从业人员素质搭建平台。”