明·李时珍《本草纲目》记载：竹笋方而厚，性硬脆，常食之，有延年益寿之功能。

　　根据2021年4月15日广东省与贵州省签署的《“十四五”时期粤黔东西部协作协议》及珠海市委、市政府安排，珠海农控集团承担与遵义结对建立东西部协作消费任务，全面推进乡村振兴战略事业。中秋、国庆来临前，农控集团旗下菜篮子公司先后4次组织销售人员带着珠海市场的需求，深入大山深处实地考察，采购了首批5吨当地最具特色的稀缺名优产品——方竹笋，让珠海市民品尝来自1250公里外新鲜的深山美味。

　　“今年收了5吨多鲜笋，刨去成本，挣了4万多元。”桐梓县马鬃苗族乡村民兴奋地表示。过去很长一段时期，因为加工能力不强，产品出山难度大，长期在大山里以肩挑马驮的方式运下山，桐梓方竹巨大的资源没能成为群众增收致富的产业。近年来，通过加强管理，渐成气候，今年更是承载着乡村振兴的“帮扶列车”，走出大山，走上了一条快速发展道路。一根根小竹笋成了桐梓县老百姓的重要收入来源之一，成为富民的大产业。

　　桐梓方竹是乌蒙山区大娄山山脉特有竹种，仅生长在海拔1300米以上的深山丛林中。桐梓县是方竹的自然分布核心区，方竹面积已达100万亩，遍布全县25个乡（镇、街道），涉及受益农户20余万人，年出笋量达5.5万吨，因此，桐梓在2014年被国家林业局授予“中国方竹笋之乡”称号。方竹笋，不发于春而茂于秋，吸大自然之灵气生长。其外形略呈方形，触摸有棱角感，笋肉丰腴，腹空极小，体态方正，笋肉肥厚；肉质鲜嫩，清香爽口，自古就被称为菜中珍品、朝廷贡品。被已故林学家陈嵘教授誉为“笋中之王、竹笋之冠”，被原中国竹子研究中心唐永裕教授誉为“世界一绝，中华独有”。桐梓方竹笋是名副其实的“黔北瑰宝、娄山至珍”。

　　竹笋是大自然赐予人们的天然美食，纤维素含量非常高，可有助于人体排出毒素，减肥降脂。懂得吃的人能把竹笋做成美食，其烹饪方法多种多样，比如方竹笋坛子肉、方竹笋焖鸡、笋丝蒸肉饼、野山椒泡笋片等一道道让人垂涎欲滴、欲罢不能的美食。减肥瘦身的朋友更应该多吃，它的养生功效可不少。

　　本次珠海菜篮子公司第一批采购的5吨桐梓方竹笋约在9月17日或18日运抵珠海，尝鲜优惠价20元/份（约2斤），三份1组（约6斤）只要50元。

　　想尝鲜的市民可通过三种方式提前预定：

　　1.在星园市场二楼（珠海市香洲区翠民路42号）预定；

　　2.关注农控菜篮微信公众号，在农控直播间下单预定（开播时间：周三19:30—21:00）；

　　3.拨打热线电话预定：

　　0756-6903907（零售热线）；

　　13005769986（团购热线）。