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漫步121米官也街

“深扒”最正宗的澳门味道

官也街经典老字号澳门超正猪扒包出品的美食。
远近闻名的官也街。资料图片

  每座城市甚至是小镇,都有着专属自己的美食街。比如广州上下九步行街、深圳东门步行街、贵阳二七路小吃街等。至于澳门,则有这条仅仅长121米、宽5米,却远近闻名的官也街了,它也是澳门最知名的步行街和手信一条街。它地处澳门氹仔中心,南与施督宪正街、告利雅施利华街成T字型相交,是澳门著名的景点之一。这里汇聚了东西方各式风味,经典的葡式风味餐厅、马来西亚风味的榴莲小店、越南风味的小食店,以及澳门本地的手信小店等。已有400多年历史的官也街,到处散发着奇特魅力,它因何而远近闻名?那就跟随记者的步伐,一起“深扒”这美味澳门的奥秘吧!

  官也街经典老字号——澳门超正猪扒包,猪扒份量很大,外焦里嫩,远远就可以闻到香味,吃起来口感脆嫩,十分美味。这里的面包分为3种:菠萝包(甜)、猪仔包(硬)、牛角包(咸)。

  第二家当然也是老经典——莫义记猫山王榴莲雪糕。它是榴莲雪糕鼻祖,一家有80多年历史的老字号,真材实料,选用的榴莲分别是马来西亚的猫山王和A24。米其林澳门街头小食推介中它赫然在列,轻咬一口雪糕,满满都是榴莲香,细细品味还可以尝到榴莲果肉。这里的大菜糕、木糠布丁、荔枝甘露也都值得品尝。

  吃过这家店的朋友都会赞叹一句“超大颗”!没错,这就是长洲糯米糍。招牌芒果糯米糍内芒果肉份量很足,吃起来口感很好。更令人咋舌的是,它竟然可以包含多种水果,堪称“水果之家”的“新型容器”!榴莲味、草莓味、香蕉味、奇异果味等通通都可以包着吃,而且价格相对低廉。

  钜记手信是澳门销量第一、最驰名的一家手信店,现在已有多家分店。店内品种多,可以先试吃再决定是否购买。钜记手信店的包装很精美,作为伴手礼非常得体。值得推荐的商品有凤凰酥、杏仁雪花酥、花生糖、牛肉干等。

  诚昌饭店主打水蟹粥,大小份都有。这里还有膏蟹、肉蟹,鲜甜的蟹肉、肥腴的膏香,令人陶醉。因为这里的海鲜大多都是进口的,所以价格相对稍贵,但是排队来大快朵颐的人仍旧很多。

  虾堡皇,这家店无论从美食菜品还是从墙面的画来看,都是以龙虾为主,主打龙虾包,而且份量十足。食材采用的是波士顿龙虾,肉质嫩滑;面包也是自家出品,牛油香浓郁而质感松软。另外,还有多达12种龙虾款式,每一款都值得尝试。

  旺记咖啡始于1958年,至今已有63年历史了。店面基本保留着以前的面貌,第一眼就让人感觉很有故事性。旺记咖啡店里无论是饮品还是菠萝包、猪扒包,味道都很正宗。尤其是这里的猪扒包,曾得到《十二道锋味》节目的专程推荐,咸香美味,一个就能吃饱。旺记咖啡的二楼虽然是用餐区域,但也是网红“打卡”区域,很多游客在这里拍复古的照片、视频。脚下的地砖还保留着63年前的样子,靠墙的地方杵着一面复古的柜子,陪伴这家店从开业到现在。

 
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