本报讯 记者宋雪梅报道：近日，第六届“唐家肴”杯美食大赛正式启动，吸引了来自全市各区的优秀厨师和餐饮商家踊跃参与。本届大赛对赛制规模作出全新升级，设置了四大奖项：主题创意菜品奖、地方特色菜品奖、2023年度珠海市“唐家肴”十大新锐粤菜师傅和人气名菜奖。

　　本届大赛由珠海高新区食品药品安全与高质量发展委员会办公室主办，珠海美食旅游促进会、珠海高新区食品药械安全协会承办，旨在弘扬珠海美食文化的同时，以竞赛的形式提升市民群众的食品安全意识，推动珠海创建国家食品安全示范城市。大赛收官阶段更有“消费券”馈赠活动。

　　作为珠海高新区的老字号美食品牌活动，“唐家肴”杯美食大赛致力于加强餐饮界的合作交流，弘扬唐家湾镇餐饮文化，提升唐家湾镇美食的知名度、美誉度和影响力。该赛事自举办以来专注弘扬珠海美食匠心精神，以打造粤菜“融合创新”菜系代表为目标，在珠海餐饮行业中具有较高的影响力和认可度。历届大赛累计吸引300余家餐饮企业参加，创作出100多道美食菜品，受到市民群众广泛关注。

　　“我们应该充分利用珠海的地理优势和美食资源，将餐饮行业与旅游业相结合，发展美食旅游，推动珠海旅游业发展。”珠海高新区党工委委员、区管委会副主任张汉明在活动上表示，“唐家肴”作为美食评选大赛，不仅满足了群众的美食需求，在食品安全、美食特色等方面也扮演了重要的角色，更是珠海高新区美食文化的一张重要名片。