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美好“食”光 幸福加“焙”

狮山街道红旗社区开展青少年暑期烘焙教习活动
  狮山街道红旗社区开展青少年暑期烘焙技能教习活动现场。本报记者 赵梓 摄

  本报讯 记者郑振华报道:为丰富辖区青少年暑期生活,提升他们的生活技能,8月2日下午,香洲区狮山街道红旗社区新时代文明实践站邀请15组亲子家庭,开展“美好‘食’光,幸福加‘焙’”青少年暑期烘焙技能教习活动,共同制作蛋黄酥。

  活动现场,工作人员将提前准备好的面团、馅料等材料逐一分发给亲子们,并结合演示步骤详细讲解蛋黄酥的做法。孩子们目不转睛地盯着,专注学习每一个步骤。看着眼前常见的材料,最后“变”成一个个金灿灿的蛋黄酥,他们不禁啧啧称奇,跃跃欲试。

  进入动手环节,亲子们根据各自的喜好,搭配组合蛋黄酥馅料,分工合作DIY蛋黄酥。擀油皮、裹馅料、刷蛋液、撒芝麻、入烤箱……大家有条不紊地进行制作。30分钟的烘烤时间转瞬即逝,最终成品在大家的期待中出炉,大家纷纷品尝亲自制作的美味可口的蛋黄酥。

  在等待蛋黄酥烘烤时,社区工作人员还积极开展了法治教育、消防安全、禁毒、垃圾分类、反诈骗、征兵、防溺水等宣传工作。

  据了解,7月以来,红旗社区已开展“美好‘食’光,幸福加‘焙’”青少年暑期烘焙技能教习系列活动3场,后续还将举办3场。

 
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