为强化餐饮单位主体责任，提升餐饮服务食品安全水平，市市场监督管理局引入“网络爬虫”技术，通过数据抓取和图片识别等手段，对未亮证亮照或许可证异常的入网单位，实施先行下架。严格的监管降低了移动订餐平台营业执照、食品经营许可证缺失率，有效提高食品安全水平。同时，我市强力推进“互联网+明厨亮灶”建设，通过视频对接，完善“一键投诉”等工作机制，实现对餐饮单位24小时全天候、全链条、全方位远程监控。

　　在餐饮配送环节，我市与订餐平台合作推行“食安封签”，为配送过程食品安全上牢“安全锁”。据不完全统计，上半年共使用封签逾75万份。

　　“网络爬虫”技术的引进，为监管提供全方位视角。执法人员通过技术手段抓取的数据、图片识别结果、证照异常情况等信息进行比对，并以此为基础，对有问题的单位加强检查和监管。截至6月底，共抽查1500余家网络订餐单位，发现涉嫌违规商家197家，下线73家，查处2家。

　　此外，市市场监督管理局努力打造多元参与的食品安全共治格局。通过“互联网+明厨亮灶”与微信公众号的对接，向群众公开展示餐饮单位后厨全貌，接受全社会的监督。