记者获悉，去年底该食堂餐饮服务单位投资引进华南地区首个大型垃圾处理设备，探索将学生食堂厨余垃圾就地处理、加工成有机肥料。经过一段时间的调试和实践，目前，该套设备日处理餐厨垃圾量达500公斤至600公斤。

　　“最初，引进这套设备是为阻断餐厨垃圾流向养殖场或其它非法渠道，降低疫情防控风险。没想到，效果如此的好。” 高新区市场监管局相关负责人表示。

　　调查显示，北京理工大学珠海学院第一食堂每日用餐师生约6000人次，产生餐厨垃圾500多公斤。垃圾处理设备可实现自动化控制，无需值守。

　　“将餐厨垃圾放入处理设备后，设备自动进行固液分离、油水分离。分离出来的液体经机器处理达标后排放。油脂由具备资质的单位进行专业回收。蔬菜叶、菜根、食物残渣、鸡鸭鱼肉、虾蟹壳、蛋壳、骨头等一系列的固体有机餐厨垃圾，则利用微生物降解菌产生的多种酶进行快速分解，经过一系列处理程序后变成肥料、高蛋白饲料添加剂等可利用资源。”技术人员表示，处理现场清洁，无异味，真正实现了厨余垃圾的无害化、资源化、零清运处理。

　　高新区市场监管局相关负责人表示，下一阶段，将向辖区内大中型餐饮单位积极推广和普及厨余垃圾无害化、减量化处理经验，为辖内食品安全及环保卫生工作提供良好示范。