长者饭堂运营以来很受欢迎

　　8月7日上午11时许，记者来到狮山横街9号的狮山街道社区老年人日间照料中心，探访长者饭堂运营情况。当天，室外骄阳似火，日间照料中心内却凉爽如秋。

　　记者看到，饭堂内就餐环境干净整洁，桌椅崭新舒适，已经有两、三位老人入座。谈笑间，工作人员已将盛满三菜一汤的餐盘端到他们面前。

　　餐盘内，肉、菜、蛋、汤一应俱全，荤素搭配合理。据介绍，每周三还有水果吃。

　　丰富可口的饭菜让老人们赞不绝口。家住红旗街的赵姨今年70岁了，小孩不在身边，平常都是一个人住。“自己做饭比较麻烦，以前会去大排档吃饭或者和老姐妹喝早茶，现在有了长者饭堂，经常来这里吃饭。从家里走过来就15分钟，非常方便。”赵姨说，除了饭菜是否可口、经济实惠之外，她最关心饭菜的安全卫生。

　　据狮山街道社区办刘湘介绍，每天的饭菜，配餐的餐饮公司都会留样。社区方面也会组织定期检查，以确保饭菜安全卫生。赵姨听后，放心地点了点头。

　　记者看到，老人们边吃边聊，气氛非常融洽。长者饭堂不仅提供了就餐的地方，还给老人们提供了一个聊天交流的平台。“办长者饭堂也是为了鼓励老人多走出家门，”刘湘说。

　　刘湘告诉记者，长者饭堂由狮山街道与餐饮公司合作，餐饮公司每日送餐至中心，今年5月25日正式运营。餐标为15元，老人出7.5元，街道补贴4.5元，企业让利3元。

　　该长者饭堂面向狮山街道十个社区的老人开放，每个星期五张贴下周菜单，老人可根据自己口味和时间，通过预定的方式来长者饭堂就餐。目前充卡的老人有69位，平均每天有35位老人来吃饭，也有不少老人打包。“运营两个多月以来，老人对菜品总体满意，收到的反馈都挺好的。”刘湘说。

　　午休室、娱乐室、康复室、图书室、心理咨询室……记者了解到，长者饭堂还实现了助餐服务与居家养老、日间照料、文化娱乐等社区养老服务内容相结合。除了吃饭，老人们在这里还可以喝茶看书，参加下棋练字等各种文娱活动。

　　记者采访中获悉，除狮山街道社区老年人日间照料中心已经试运营外，香洲区今年新增的其他3处长者饭堂还在装修中。它们分别是拱北街道社区养老服务中心，位于港昌路242号；吉大街道社区养老服务中心，位于吉大建业二路1号；梅华街道老年人日间照料中心，位于红山路26号。上述饭堂计划今年下半年陆续投入运营。

　　考虑到长者膳食搭配和饮食习惯不同于一般人群，为充分发挥养老机构在这方面的专业优势、场地优势和人员优势，香洲区长者饭堂主要依托陆续建成的公办养老机构或者日间照料中心开展，下一步还将积极引入深圳、广州等地的专业机构进驻运营，提供更为专业的服务。

　　长者饭堂经营模式各有特色

　　据了解，在此之前，香洲区已经试点开设了翠香社区养老服务中心长者饭堂、香湾街道老年人日间照料中心长者饭堂、海霞社区长者饭堂、康宁社区长者饭堂、兴业社区长者餐桌、石花社区长者配餐点。各个长者饭堂配餐点的经营模式各有特色，不尽相同。

　　其中，兴业社区长者餐桌模式是社区发挥主观能动性自发探索出来的一种新模式。该项目由社区发动辖区爱心餐饮企业，在餐厅内开设长者就餐区域，由餐厅按标准提供饮食，每天固定时间段给辖区长者提供就餐。目前标准是14元一餐，老人自己出4元，剩余10元由街道和社区链接的爱心企业捐助提供。目前，该长者餐桌开设在香洲区瀚高市场旁的花溪牛肉粉店，每天有30余位老人就餐。

　　该模式十分灵活，将社会力量引入长者饭堂，降低了政府投入成本，充分体现了社会治理共建共治共享的理念，下一步还会在全区总结推广。

　　翠香街道社区养老服务中心长者饭堂依托该区新建成的公办养老机构——翠香街道社区养老服务中心运营。服务周边5个社区的老人，每天就餐老人约50人。就餐标准为15元，其中老人自己出5元，剩余10元由街道出一部分、市慈善总会链接资助的金台寺慈善基金出一部分。

　　石花社区长者配餐点是目前就餐人数最多的长者饭堂。该项目于今年4月11日启动，由香洲区民政局前期对接，吉大街道后期联系链接的餐饮公司，每天配送午餐至吉大格力广场小区12栋外围一楼警务室助餐点。餐标为两荤一素一汤，每餐10元。社区长者反响十分热烈，每天订餐的人数达到60人左右。

　　采写：本报记者 马  涛

　　实习生   苏芷晴

　　摄影：本报记者 程  霖