日前在青岛举行的第24届中国国际渔业博览会上，新西兰峡湾龙虾公司的展位前，不时有中国水产经销商询问合作事宜。这家公司在中国的首席代表钟旭说，他们对中国的龙虾出口业务已开展20多年，如今每年对中国的出口量达1500吨。

　　“我们的鲜活龙虾面向终端消费者的价格在400元-700元/斤之间，主要针对北京、上海、广州一线城市，是中国进口海鲜里最贵的品种之一。”钟旭表示，随着中国消费者购买力提升和直航新西兰的城市增多，他们正在拓展二、三线城市的冷链物流体系。

　　同样是看到中国对高端优质水产品日益强劲的市场需求，一家爱尔兰的水产贸易公司专门做起向中国出口鲜活贝类的业务。这家公司的负责人吉米·怀特说，他们每周将7吨左右的爱尔兰鲜活蓝龙虾和面包蟹运往中国，未来有望增长到每周10吨。

　　爱尔兰食品局中国市场专员王沁介绍，越来越多的爱尔兰水产商开始重视中国市场，参加中国国际渔业博览会的参展商逐年增加，今年达到19家。“我们发现一个明显趋势是中国的消费观念在转变，在爱尔兰出口中国的海鲜中，鲜活海鲜的比重不断提高。”

　　在博览会现场，智利展区内人头攒动，17家参展商带来的三文鱼、帝王蟹等智利海产品吸引着中国客商的眼球。

　　智利驻华大使馆商务处高级专员姚葳介绍，中国已成为智利海产品出口亚洲的主要市场之一，2018年出口额达到4.1亿美元，自2013年以来增长了10倍。近年来，中国市场对优质三文鱼的喜爱让智利水产商看到了巨大商机。去年智利出口到中国的海产品中，七成是三文鱼和鳟鱼，而且冰鲜三文鱼的出口量超过冷冻三文鱼。

　　“中国目前与201个国家和地区有水产贸易往来，是世界最大的水产品贸易国。今年前8个月，中国水产品的进口量和进口额增长幅度都在20%以上。”农业农村部副部长于康震表示，中国市场对优质水产品的需求持续增长，保持旺盛态势。

　　于康震介绍，新中国成立70年来，中国的渔业发展成绩斐然，从解放初期的人均占有水产品0.8公斤，到2018年人均占有46公斤，是世界人均水平的两倍。

　　在中国消费升级新趋势下，中国消费者对水产品的追求逐渐从“吃得饱”向“吃得好”转变，优质水产品市场持续走俏。帝王蟹、岩龙虾、王鲑……以前只能出国才能品尝到的海外美味，如今主动“游”到中国消费者面前。

　　作为全球最大、最活跃的水产消费市场之一，中国吸引着越来越多渔业生产商前来寻找商机，本届博览会吸引了53个国家和地区约1600家企业参加。

　　博览会海外合作方美国海洋展览有限公司总裁彼得·里德梅惊叹于中国渔业的发展速度。他说，始于1996年的中国国际渔业博览会目前已成为全球最大的渔业博览会，展馆从最初的小型会议中心发展到容纳10个展厅的国际化展览中心。“但展位仍然一位难求。”

　　“中国将坚持开放发展，为世界各国水产品贸易提供互利合作的空间。”于康震表示，未来，中国渔业将以更加开放的姿态融入世界渔业发展大格局。