“异常火爆，金汤酸菜鱼、老坛酸菜鱼等六大口味的水产方便菜一经推出好评如潮，平均日销量超3万袋。”珠海市之山水产发展有限公司市场部工作人员表示。记者从市农业农村局获悉，我市水产养殖企业全面复工复产。水产龙头企业创新思路，研发的水产方便菜成为“网红”，带动销量激增，化解水产品滞销难题。全市第一季度渔业总产量预计9.44万吨，同比增长0.42%。

　　多举措助力复苏

　　受疫情影响，我市水产养殖业一度出现产品压塘、滞销现象。在政府大力支持及广大养殖企业的共同努力下，推进复工复产，多举措协助解决养殖饲料供应，扶持加工流通企业收储压塘产品，搭建水产品销售平台，养殖业整体恢复正常生产秩序，产品销售量稳步提升，价格稳定甚至部分产品价格回升。“水产品价格相对较高，特别是海鲈，均价稳定在10元/斤以上。”中国水产流通与加工协会海鲈分会会长、强竞农业董事长刘强表示，斗门区大量养殖户水产品滞销，压塘严重。强竞农业积极发挥生产加工、渠道、资金和物流仓储等产业链优势，在为养殖户提供饲料等生产物资保障的同时，加大水产品收购力度，解决滞销难题。目前，我市水产养殖业抗疫复产两不误，生产形势趋好。

　　4月13日10时许，记者在珠海市之山水产发展有限公司斗门小赤坎养殖基地看到，2000亩流水生态养殖鱼塘生机勃勃，增氧机、自动投料机加速运转。“这个基地主要养殖黑鱼、泥鳅、鳗鱼等品种，销往国内各大商超、之山加工厂及出口东南亚市场。”之山水产公司董事长麦平阳表示，公司研发的低盐度养殖石斑鱼、海水养殖海鲈、活运网箱等多项技术取得发明专利，确保产品品质与安全。公司在鹤洲北还有1000多亩养殖基地，养殖的海鲈鱼主要销往国内超市，年销售量超3000吨。

　　方便菜销量攀升

　　疫情当前，网购以及方便、速食等便利食品广受消费者欢迎。强竞农业近期研发的速冻鱼方便菜包括金汤酸菜鱼、麻辣水煮鱼、香麻藤椒鱼等多口味产品，一上市即受到消费者欢迎，销量不断攀升。

　　为减少疫情带来的损失，做强深加工产业，之山水产公司加大投入，蹚出一条发展新路。“公司自主研发‘鱼路领鲜’‘三鱻生’‘欣鱼悦’三大品牌鱼类方便菜，市场反响良好。”之山水产公司总经理麦志成介绍。记者在斗门区八甲村的水产加工厂看到，工人们紧张地劏鱼，处理鱼片，包装，入冷库等。“2月初我们就复工复产了，至今完成加工总量约2000吨。”麦平阳介绍，加工厂主要生产免浆黑鱼片、鲈鱼片、罗非鱼片等。每天收购活鱼约50吨，加工成品鱼超10吨。

　　之山水产公司还与永辉超市强强联合，拓展国内市场。“鱼类方便菜消费者接受程度较高，餐饮行业也十分看好这种干净、便利的半成品。”麦平阳介绍说，今年2月，公司销售鱼类方便菜共计20万盒。另外，销往全国各地永辉超市产品总量达100吨。3月销量提升至30万盒。力争6月将销量提升到60万盒。另外，供应全国各地永辉超市的量也将提升到200吨。

　　之山公司还组建了60多人的电商团队，布局微商、直播等销售方式，社区团购、商超团购等销售市场，以及大型流通产品、餐饮连锁多个销售渠道，将品牌鱼类方便菜做强做大。