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“做精做好”珠海水产种业对策研究

桂山蜘洲岛网箱养殖场。 本报记者 李建束 摄

  2023年4月,习近平总书记在广东视察时指出:“要树立大食物观,既要向陆地要食物,也要向海洋要食物。”同时强调“种业是现代农业、渔业发展的基础,要把这项工作做精做好。”

  珠海充分利用丰富的海洋资源,形成了渔业为特色优势的第一产业格局,渔业产值占农林牧渔业总产值的比重达到70%以上。然而,珠海水产种业基础薄弱,主导养殖品种95%以上的种苗来自于福建、海南及广东湛江、阳江等地。近年来,珠海水产种业面临内外两重困境,外源种苗质量急剧下降,发病率逐年升高、成活率大幅下降低、价格成倍攀升,严重威胁我市水产业可持续发展;而珠海自身由于近岸海水盐度低等自然条件限制,不适宜大部分主导养殖品种种苗繁育。亟需高度重视、认真厘清我市水产种业发展路径,以支撑水产业高质量发展。

  □王二威

  珠海水产种业发展现状

  水产种苗企业弱、小、散,种苗产量与产值不高。根据最新的种质调查数据,全市从事水产苗种繁育企事业单位109家,其中省级良种场4家。按行政区划分,金湾区7家,斗门区102家。水产种苗企业主要以省外买卵孵化及寸苗标粗为主,2022年全市年产水产种苗820亿尾,其中淡水鱼苗14.67亿尾、海水鱼苗25.36亿尾、虾苗780亿尾、苗种产值2.4亿元。

  建设了水产种业发展基础平台,布局了水产种业产业园。由市现代农业发展中心主导建设的广东(珠海)现代种业发展中心,各种配套设施不断完善,投资近5000万元的工厂化水产种苗繁育车间完工,为水产种苗育繁研究提供了一定的硬件基础和条件保障,一批水产种业公司先后入驻。由珠海市海洋发展集团有限公司规划建设的珠海海发蓝色种业产业园开工建设,将打造粤港澳大湾区广盐性鱼类良种保供繁育中心。

  积极开展水产良种育繁推关键技术攻关。南方海洋科学与工程广东省实验室(珠海)、市现代农业发展中心等单位,积极链接科研院所、高校以及在珠水产良种企业,整合科研力量,共同开展科研项目合作与关键技术联合攻关,在水产良种选育与推广方面取得了良好的成效。珠海长丰水产种苗科技有限公司参与选育的“南海1号”斑节对虾荣获广东省科技进步一等奖,推广面积超10万亩;珠海市斗门区添源果牧有限公司开展的杂交尖塘鳢产业化技术集成与示范推广,获省农业技术推广二等奖,种苗外销佛山、中山等地,累计推广超2万亩;珠海市龙胜良种鱼苗培育有限公司开展的金线鱼、黄姑鱼、青鲻等品种的繁育技术研究均获得省农业技术推广三等奖。

  存在的问题

  (一)主导养殖品种繁育体系薄弱,种苗供应“受制于人”

  海鲈、黄鳍鲷“两条鱼”是珠海渔业产值主要贡献者和主导养殖品种,年产值在40亿元以上,巨大的养殖产量需要大量种苗供应,每年种苗需求分别在5亿尾和2亿尾左右。

  然而两个品种繁育体系薄弱,海鲈省级良种场为零,长期缺乏亲本保种及培育基地;现有种苗公司中,两个品种种苗的供应能力均不到1亿尾,种苗供应主要从福建、浙江等地购入,形成“受制于人”的局面。此外,对虾及深海网箱养殖的金鲳、军曹等主导品种种苗也主要从广东湛江、海南等地购入。

  种苗品质无保证、成本不可控等问题,不仅制约了我市水产业高质量发展,甚至危及产业生存发展。以海鲈为例,种苗主要来源地福建本地并不养殖海鲈,海鲈种苗繁育多是家庭作坊式的小规模苗场,缺乏良种化的培育系统,同时存在鱼种退化问题,品质逐年下降,养殖过程中发病率高、成活率低,种苗供应量下降同时带来价格上升5倍以上,抬升了养殖成本,加大了养殖风险。

  (二)缺少“链主”企业,尚未形成完整产业链

  珠海水产种业企业规模小,竞争力弱,缺少“链主企业”。在109家水产种苗生产企业中,产值在2000万元以上的仅3家,拥有省级水产良种场仅4家,面积在100亩以上仅有9家,平均每家面积33亩,雇用员工在30人以上的仅有8家,半数都在10人以内。广东省的9个国家级水产种业阵型企业中,仅广东恒兴饲料实业股份有限公司一家在珠海有分支,且是饲料生产为主。

  珠海水产种业企业经营模式单一、同质,处于低端水平,缺少亲本保种培育、种苗研发、生物饵料生产等产业环节,尚未形成完整产业链,育繁推一体化水平较低。

  (三)科研创新能力不足,现有科研项目成果与主导品种的繁育技术需求匹配度低

  珠海农业发展中心是全市唯一一家综合性农业科研事业单位,但其科研人员数量偏少、结构不合理、年龄老化,尤其缺乏种业研究人员,且技术设备不足,缺少现代育种技术方面的研究。南方海洋科学与工程广东省实验室(珠海)成立了海洋生命过程与生物资源利用团队,进行海水健康养殖技术创新研发,但目前的成果主要在虾的育种技术、鱼的养殖技术以及病害防治方面,尚不能支撑海鲈、黄鳍鲷、金鲳等主导品种的繁育技术需求。

  对策建议

  针对珠海水产种业发展中存在的问题,应把握水产业作为我市农业主导产业的地位和作用,遵循水产种业研发周期长、投入大、风险高的客观规律,充分考虑我市水环境等自然禀赋对水产种业发展的限制,以解决水产养殖种苗供应端紧迫问题和实现高品质种苗可持续供应为导向,优化发展路径,以实现支撑和促进我市水产业高质量发展的目标。

  近期,加强主导养殖品种种苗供应端监管,打造“金牌”种苗供应企业,解决种苗供应的当务之急。第一,市、区政府合力,加强种苗供应端监管。加大种苗生产经营管理力度,加强市场监管。提升市区镇检疫机构和渔业官方兽医、实验室检测人员配备,加大种苗“落地检疫”力度,应检尽检,对质量不合格种苗供应主体予以处罚并公开,保障供应种苗的基本品质。第二,由水产协会组织研究人员、行业专家、生产经营人员共同制定各主导养殖品种种苗的地方标准,并推广实施。第三,政府资金扶持有一定实力的种苗企业,开展优质种苗供应项目,按照种苗地方标准采购或生产(标粗),根据规模给予奖补,授予“金牌”种苗企业,引导养殖户购买“金牌”企业高品质种苗,从源头端保障种苗品质。

  中期,跨区域建设完善主导养殖品种良种繁育体系,完善产业链。第一,加强与福建、海南地市政府间联系,通过举办水产种业与养殖业企业对接会、专家论坛等方式加强协作,推动签订产业链合作协议,共同制定产业标准体系,共享供需市场信息,推动种苗产业与养殖产业的耦合发展,探索双方共赢的合作发展模式。第二,建设水产种业基地等载体,引进水产种业“链主”企业(如国家级水产种业阵型企业),在珠海投资布局,并根据自然条件适宜性,跨区域建立海鲈良种繁育基地,市外建立良种场,开展亲本保种、产卵和开花苗培育,在珠海配套建设分场,接力进行寸苗标粗和养殖。第三,支持“链主”企业发挥其在市场上的协同组织作用,引导支持周边企业投入参与亲本保种培育、种苗研发、生物饵料生产等,不断完善配套产业。

  远期,开展面向主导养殖品种的育繁推技术攻关,探索新型繁育模式。第一,设立水产种业发展专项资金,加大资金投入力度。重点扶持南方海洋科学与工程广东省实验室(珠海)、市现代农业发展中心、斗门河口渔业研究所等在地研究机构,壮大水产种业研发力量,提升研发能力。通过“揭榜挂帅”,引导和支持在地研究机构链接国内高水平水产种业研发团队和实力种业企业,开展主导养殖品种的育繁推技术攻关,开展现代化良种选育,不断优化种苗品质。第二,加大水产种业新质生产力培育,探索新型繁育模式。支持“链主”企业联合高端科研机构,按照现代种业园标准,建设亲鱼培育产卵、鱼卵孵化、苗种培育和鱼苗暂养等一体化设施,引入室内工厂化繁育技术,开展立体化、智能化、标准化、现代化繁育,打造新型水产业种业示范样板,实现高品质良种苗本土规模化供应。

  (作者单位:北京理工大学珠海校区)

 
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