虽然在近些年植物学专著出版热潮中并未先声夺人，但今年3月推出的“植物文化”系列，还是彰显了北京三联书店科普读物的编辑基调：相对专业，以图为主，易读，好看。

　　这个系列包括5册单行本，由几位普通法国人分头撰写，他们都是50后、60后。

　　《巫术植物》盘点历经数千年历史的、被巫术介入的植物，被提取淬炼成药剂后，何以沟通精灵、驱使神力？何以害人性命？又何以反噬巫师几近被剿灭？作者利昂内尔·伊纳尔先学电影拍摄，转为生态学专业后很是迷恋奇幻植物，为其大量著书，甚至拍剧。

　　代表希望和丰饶的槲寄生，带来幸福与爱情的四叶草，意味着健康与温柔的铃兰，被当作基督教象征的欧洲冬青……《幸运植物》细说西方神话与传说中给人带来好运的植物，作者韦罗妮克·巴罗的笔调诗意而温馨，提醒人们古老的信仰仍然活在现实中。

　　接生员尚戴儿·德尔凡，工艺技术工程师埃里克·吉通，皆为人种学、植物学爱好者，《染色植物》乃其首部合著。染色植物这个领域曾历经人类血雨腥风的残酷争斗，曾被工业革命和化学时代挤出历史舞台，而今却以环保代言物的身份重现江湖，堪称人类历史斑驳杂陈的最好见证。

　　《糖果植物》与《芳香植物》，作者都是塞尔日·沙。这个农学工程博士毕业后即浸淫于园艺领域数十年，积攒了法国农民丰富的园艺经验，还修成地道的美食家，12年前转做科普，已编撰完成二十多部园艺、植物主题书。比如《糖果植物》，在塞尔日·沙的笔端，茴芹、薄荷、虞美人、桉树、药蜀葵、甘草、香草、香菫菜……这些隐藏在糖果背后的几十种植物，数百年来令人唇齿留香，它们逐一亮相展现着这样的场景：田间林野不断发掘出制糖的植物，锅炉不停地滚沸着熬制糖浆，制糖师傅们锲而不舍地改进着工艺。一颗小小糖果，蕴藏着丰富的植物知识、难忘的童年记忆以及数世纪人类的改良革新，那么，按图索骥，引导孩子率先识得他们所热爱的糖果背后的植物，此书也算得上绝妙的亲子共读手册了。

　　再说说《芳香植物》。

　　众所周知，最能体现法国文化精华的是香水、时装、葡萄酒，香水更是其骄傲。据史料记载，1533年，教皇的侄女凯萨琳嫁给法国亨利二世，成为法国香水文化的始作俑者。路易十六更动用倾国之力将意大利香水高手挖过来，由此奠定法国香水工业基础。

　　但塞尔日·沙回溯芳香植物史，是从古埃及说起，在这个被视为“香料制造摇篮”的古老国度里，芳香剂疗法得到特别的发展，“著名医书《埃伯斯纸草书》的存在可以追溯到公元前1555年，书中记载了超过700种主要来源于植物的药材，如乳香、天仙子、番红花、芦荟、没药、蓖麻、蓝睡莲、大麻……”在古埃及，香料与神祇亲密联结，每个神灵都有专属的香料。燃烧这些混合药材的”轻烟“，就是祭品，“香料”一词由此而来。从埃及神殿的雕刻上复制出来的香料配方精确地保存到今天，而这些神殿可追溯到公元前4世纪。

　　然后，塞尔日·沙再一一谈及古希腊、古罗马、古阿拉伯世界对芳香植物服务于人类的卓著贡献。扯回读者的视线到当今的法国香水制造，这本书的观点显得谦和、低调。比如，它会这样描述：

　　“番红花是《埃伯斯纸草书》中提到的众多药用植物里的一种，而现在也被用于香水制造。我们可以从法国香水品牌‘阿蒂仙之香’的‘迷情番红花’中领略其魅力。”