近日，习近平总书记对制止餐饮浪费行为作出重要指示。他指出，餐饮浪费现象，触目惊心、令人痛心！“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦。”尽管我国粮食生产连年丰收，对粮食安全还是始终要有危机意识，今年全球新冠肺炎疫情所带来的影响更是给我们敲响了警钟。（新华社北京8月11日电）

　　洪范八政，食为政首。对于任何一个国家来说，粮食安全都是基础工程。虽然对于绝大多数人来说，已经告别“吃不饱肚子”之虞，但并不意味着我们可以不再重视粮食安全。日前，联合国发布《2020年世界粮食安全和营养状况报告》指出，由于新冠肺炎疫情对健康和社会经济造成影响，提醒我们，必须高度重视粮食安全。

　　遏制粮食现象，需要打组合拳，当前尤需加强立法，强化监管，采取有效措施，建立长效机制。在这其中，形成健康的消费文化，尤其是正确认识消费与浪费的关系，也是必不可少的。

　　“俭，德之共也；侈，恶之大也”“节用于内，而树德于外”……前贤的态度，代表着最朴素最广泛的社会认知。尤其是遇到粮食时，鉴于劳作之不易，收成之不测，更是节字当先、俭字当行。强调节约粮食，不仅是为了夯实粮食安全的基础，还是为了涵养社会主流价值观。

　　近年来，各地各部门出台相关文件、开展“光盘行动”等措施，大力整治浪费之风，健康的餐饮文化正在生成。“舌尖上的浪费”现象有所改观，特别是群众反映强烈的公款餐饮浪费行为得到有效遏制。但要看到，不健康的消费观和价值观依然存在。客观地看，仍有一些人习惯讲排场，把浪费当成了面子；更多的人，出于一种“不在乎”的心理，认为现在生活条件好了，浪费一点没有什么，而且浪费也是消费，并没有什么大错。

　　但是，不能把浪费当成消费。那种“吃得少点得多”，任由“食物浪费而不愿打包带走”的行为，是一种陋习。当前，亟需培养“消费不浪费”的餐饮文化。一方面，要鼓励人们积极消费、扩大消费，另一方面，要坚决反对铺张浪费和大手大脚、“不在乎”“无所谓”的心理，在全社会营造浪费可耻、节约为荣的氛围。