□ 刘 峰

　　在我的故乡，有句俗语：“扳风扳雨扳日月，扳鱼扳虾扳星辰。”我的故乡是水乡，出门见河湖港汊，水中鱼虾极多，偶得空闲，大人小孩皆爱显一显身手，捉鱼罾虾。

　　罾虾，是一种很闲逸的事。出门耕田、放牧，带上一具罾，随时可享渔人之乐。罾的制作，其实很简单，将两根细竹交叉绑在一起，在竹子末端系一块轻纱，一具轻盈、简易、实用的渔具就成形了。将罾置于水中，投下饵料，打好窝子，即可靠水吃水、以逸待劳。当忙完别的事，扳起罾儿，就会有收获。

　　那个夏天，大雨不止，水乡泽国，一片白茫。雨停后不久，稻田的水退去，池塘汇聚鱼虾，俨如一只巨大的聚宝盆。想到雨后的鱼虾十分活跃，我的心开始发痒，当晚喊上姐姐，拎上罾，提着灯，背上篓，一起前往荷塘罾虾，同时不忘带上爱犬阿黄，以壮胆量。

　　月亮出来，亮汪汪。透明的夜空，可以看到残留的雨丝在静静飘荡。当来到荷塘，我和姐姐将罾缓缓下到水里，看它稳稳地沉在池底，然后将虾饵抛入罾中央，开始等待虾儿自投罗网。

　　此时，天上一轮月，水上一轮月。阒静中，周围梯田一片墨绿，只听见蝼蛄在鸣。渐渐地，刚才还在水面晃荡的月亮，安静了下来，卧在罾中央，一动也不动，此情致，有一种“忽见新月上渔罾”的诗情画意。

　　皎洁的月亮，将水中罾映射得像一座小小的水晶宫，前来觅食的鱼虾，纤毫毕现。罾下的那一面轻纱，在我眼里，宛如皮影戏，水中生灵的一举一动，尽收眼底。也许，阿黄从未见过此等景致，两眼泛着幽蓝幽蓝的光芒，是那么的好奇。

　　“姐姐，虾儿真多！”我看见虾儿在那一轮水月里聚成一团，禁不住尖叫，却被姐姐捂住了嘴巴。顺着她手指的方向，我惊讶地发现，游向罾中月的，除了几近透明的虾，还有鱼、泥鳅，甚至龟、鳖。更多的水中生灵，游弋在周围，宛如一抹抹沉在池塘的夜云。

　　野旷静悄悄的。偶尔，雨露从水植物叶子上泻下，落在池面，发出悦耳的清响。

　　该起罾啦！

　　罾沉沉的，仿佛塘底有一种引力。我和姐姐心儿怦怦直跳，将罾扳出水面，借着月光、灯火，发现轻纱绷得紧紧的，堆着一层鲜活的草虾，宛如积雪，莹润生光。当虾儿发现离开了池水，纷纷开始蹦跶，仿佛豆子炸了窝。

　　虾儿色泽不一。有的通体透明，如玉雕琢，那是刚长成的嫩虾；有的颜色青灰，如覆包浆，那是已成年的大虾；有的颜色黛绿，如生苍苔，那是年长的老虾。

　　见这么多的草虾，我和姐姐兴奋极了。小心翼翼地，将罾移至湿漉漉的草丛，将虾儿满满掬起，大捧大捧往鱼篓里塞。虾儿摩挲手掌，痒酥酥的，而尖硬的虾头、虾钳又给人一种微微的疼，感觉真奇妙！

　　草虾入了篓中，仿佛一群水虫子蠢蠢蠕动，发出沙沙的声音，是那么的好听。一罾一罾落下，一罾一罾扳起，水中月圆了、又碎了，碎了、又圆了。

　　这是属于一个姐姐、一个弟弟、一条狗、一盏灯的夜晚。眼前这一口池塘，是那么的宁静、慷慨、神秘，虾儿仿佛永远也取之不尽。

　　夜渐渐深了。薄云在飘，晚潮在远方泛着幽幽的白光。藻香、荷香、泥香、草香、稻香，连同虾儿的腥香，糅合成水乡之夜特有的气息。直到虾儿塞满了鱼篓，又装满了姐弟俩的小褂，我俩才依依不舍收起罾，沿着洒满月光的田间小径，走向水墨画一般的村庄。

　　回首，那轮水中月仍在池塘，宛若一张古老的笑脸！

　　归来，将虾养在檐下那一口水缸。梦里，不时响起虾儿的跳溅声。天，终于亮了，炊烟袅袅而起。母亲将虾捞起，开始了烹调。

　　嫩的，做白灼虾。将虾洗净，剪去须足，挑去虾线，舀一瓢清水至锅中，放入虾、姜片、葱段、黄酒，大火而煮，直至虾身通红，然后捞出，用冷水镇凉、沥干。食用时，置一小碟，倒醋少许，剥开虾壳，露出白肉，蘸而食之，真鲜呀！

　　老的，就做干煸虾。将虾洗净、沥干，然后把油锅烧热，倒入虾儿，小火煸炒，直至炒出多余的水分，加入少许椒盐、姜丝、葱花，随后炒匀，出锅装盘。一口咬下去，外脆内酥，美味可口，带着野水气息，从此留在味蕾深处。

　　如今忆起，这一切似梦非梦。水一样的轻愁啊，水乡，荷塘，罾，虾，回不去的旧时光，是那么的令人眷恋……