9月11日，全省稳定生猪生产保障市场供应电视电话会议举行。我市各区及相关职能部门负责人在珠海分会场参加会议。会后，我市立即召开全市生猪稳产保供工作会议，深入贯彻习近平总书记重要指示精神，全面落实党中央、国务院关于稳定生猪生产保障市场供应的决策部署以及省委、省政府有关工作要求，重点分析当前我市生猪生产和市场供应形势，对稳定生猪生产、保障市场供应工作进行部署。（本报9月12日02版）

　　小小“菜篮子”涉及千家万户的“饭桌子”。猪肉价格一反常态“淡季不淡”持续上涨，成了近来颇受关注的话题。珠海通过迅速恢复生猪生产、加大外地生猪供珠等措施，进一步保障猪肉供应、稳定猪肉价格。

　　猪肉价格上涨过快受多种因素影响，最重要的还是供小于求。据专家称，这轮猪价上涨是非洲猪瘟疫情与周期性因素叠加的结果。但随之而来的问题是，肉价快速上涨，会否引发新一轮生猪“补栏”潮？应看到，这些年猪肉价格多次出现暴涨或暴跌，要么“猪贱伤农”，要么“猪贵伤民”，追根溯源，价格大起大落的背后，是供需矛盾长期处于失衡状态——当市场供小于求时，市场末端的价格上涨会迅速传递至生猪养殖环节；而当市场供大于求时，又会导致不少养殖户扛不住风险，遭受损失。

　　保障猪肉供应、稳定猪肉价格，事关“三农”发展，事关群众“菜篮子”和钱袋子，有力的市场调节与有效的政府干预“一个都不能少”。政府职能部门除了要优政策、保生产、保供应外，更应在生猪养殖信息发布、市场供需情况分析、流通成本降低等方面有效弥补市场缺陷，让肉价波动建立在良序的市场基础上，使老百姓能够拎稳“菜篮子”。

　　从深里看，稳定生产才能保障供应。在珠海，当下生猪养殖的规模化程度还不高，农户散养依然占据了一定的比重，而且养殖、加工、运销等存在脱节现象。稳肉价，既要关注一时的价格波动，更应解决产业面临的深层次问题。只有加快健全现代化、规模化、标准化的生猪产业体系和流通供应环节，才能从根本上实现高质量供给。

　　俗话说，粮猪安天下。解决肉价周期涨跌问题，不妨多点“供给侧改革”思维。一方面，农业产业化不能再“雷声大雨点小”了，引入市场资本、整合散户养殖，通过入股合伙等方式向规模化发展，不仅可以稳定生猪的存栏量，而且也能增强企业的抗风险能力；另一方面，引导农户加快生猪品种改良、养殖条件改善等步伐，由增产导向转向提质导向，从本质上推动养殖业的转型升级，实现猪肉多样化、优质化的变革。