“锄禾日当午，汗滴禾下土；谁知盘中餐，粒粒皆辛苦。”唐代诗人李绅的《悯农》，想必大家都非常熟悉，其含义也不必过多解释。一句话，每一粒粮食都来之不易，要养成节约粮食的好习惯。

　　近日，习近平总书记作出重要指示，强调坚决制止餐饮浪费行为，切实培养节约习惯，在全社会营造浪费可耻、节约为荣的氛围。

　　中国饭店协会13日发布《关于制止餐饮浪费、倡导绿色消费的倡议书》，倡议全国饭店餐饮行业积极营造文明用餐、节俭消费的良好氛围，将节约餐饮、“光盘行动”推向深入。湖北、湖南、安徽、江西、河南、山东、吉林、江苏等省餐饮协会立刻行动，向全省餐饮企业及消费者发出“厉行节约，反对浪费”的倡议，受到了企业、消费者普遍欢迎。

　　联合国粮农组织统计显示，全球每年约1/3粮食被损耗和浪费，总量约每年13亿吨。而我国每年要扔掉5000万人口粮，餐饮浪费现象严重。

　　中华民族自古以来就有勤俭节约的传统，要大力弘扬中华民族勤俭节约的优秀传统，大力宣传节约光荣、浪费可耻的思想观念。在世界粮食紧张，而我国粮食浪费严重的情况下，在全国行成“节约光荣、浪费可耻”的良好风尚很有必要。

　　当然，光倡导还远远不够，监管部门还要加强立法，强化监管，采取有效措施，建立长效机制，坚决制止餐饮浪费行为。餐饮企业在顾客订餐、点餐等环节，在合理定价的情况下推出半份菜、小份菜，提醒顾客理性消费，并在餐后主动提供打包服务。消费者在餐馆点菜时要适量，摒弃“爱面子”“讲排场”的陋习。总之，要构建“浪费可耻、节约为荣”的饮食文明，需要每个人从一点一滴省起，主动践行“光盘行动”，扛起珍惜粮食、节约粮食的责任。

　　点评：高  飞

　　漫画：赵耀中